Granja Cinegetica La Perdiz " Jabalquinto " Relato de Un gran Cuquillero Carlos Enrique López

Jabalquinto es un pequeño municipio de la provincia de Jaén,  que se sitúa a caballo entre Linares y la capital. Situado a la izquierda de la Nacional Madrid -Cádiz,  coronando un cerro en medio de olivares, recibe aromas de sierra o de campiña según los caprichos del viento. Su imagen nos acompaña desde que abandonamos Bailen y hasta pasando Menguar, de hay el refrán que reza " Andar y andar y Jabalquinto a la par "Allí, prácticamente junto a las primeras casas del pueblo se encuentran las instalaciones de la granja.

La granja cinegetica La Perdiz es una de las pioneras en la provincia de Jaén. Y una de las pocas de España, puestas en marcha por una mujer.

Sus comienzos, datan de hace unos años cuando una jovencisima María López,  decide abandonar los estudios de enfermería para dedicarse en cuerpo y alma a un sueño que lleva incubando desde hacía tiempo. Su amor por el campo y los animales le hacen comprender que en las instalaciones cerradas de un hospital y metida en una gran ciudad nunca seria feliz, por eso apasar de su capacidad para el estudio decidió con ayuda de su padre poner en marcha el proyecto.  julio Molina, entonces su novio, hoy marido y gerente de la empresa, cazador y apasionado de la perdiz,  decidió apoyarla sin ambages y trabajar junto a ella, para entre los dos derrochando trabajo, amor por la naturaleza, ilusión y enormes dosis de cariño, construir una granja que hoy puede presumir de tener, una pureza de raza envidiada y envidiable.

Julio y María se propusieron como objetivo trabajar para obtener los.mejores pájaros de reclamo. Y a día de hoy lo han conseguido.

Desde el principio les.preocupo mantener la pureza de la auténtica perdíz rojo. Empezaron con 20 parejas reproductoras traídas de lugares muy cercano a su lugar de origen, pero de sitios donde la especie todavía no había podido sufrir ningún tipo de contaminación. Por eso, en los voladeros de su granja se puede gozar de la contemplación de la auténtica " Alectorix ruta " en todo su esplendor. Pájaros de una librea cercana de color rubio, propia del color de la tierra de la campiña de donde procedían sus progenitores, con unos espejuelos bellisimos y unos tonos rojos en los picos, ojos y patas, como cerezas maduras. 

Esta granja cría las perdices en semi libertad. julio y María han sacrificado un olivar para destinarlo a este fin. 

Se pueden ver las filas de olivas divididas por malla y protegidas en todo su perímetro por alambrada.

A 5 metros de altura el techo de malla flexible posibilita el vuelo libre de los ejemplares a un lado y al otro del olivar. Las divisiones verticales sirven de separar los individuos por edades.  

En los voladeros donde están los destinados a repoblaciones no se puede pasar, para que los pájaros no pierdan su instinto salvaje.

Aquí cuando los pollos nacen basan su alimentación en pienso y grano. Apartir del mes y medio solo comen semillas con lo que cuando se les libera en los cotos donde compran los excedentes de selección para el cuco, son pájaros que conocen todo tipo de semillas y saven " Andar por el campo " 

Ahora la granja Cinegetica La Perdiz cuenta con 500 parejas destinadas a reproducción. De las cuales la mitad aproximadamente son fruto de la continuada selección y de ir entresacando cada año, los mejores ejemplares descendientes de aquellos primeros 20 pares,

 "Son los Rubios ". 

La selección de los pájaros para reclamo es imprescindible y los que no superan el " Casting " se sueltan de nuevo en los voladeros para que terminen de emplumar y se sirven a los compradores a medida de que están en condiciones idóneas para ser liberados.  Todo el excedente de selección esta ya vendido.

Los seleccionados disfrutan del parque de vuelo más cercano a la casa donde al tiempo que van cubriendo su cuerpo del plumaje de adultos nos ven a los contados visitantes.

A Julio, a Maria,  a sus hijos y se van familiarizando con la presencia cercana de seres humanos, lo que hará que su carácter se vuelva más dócil y que una vez en la jaula no sean pájaros broncos.

El reclamo de estos Rubios cuando salen de mayor es alto, claro y firme. No hay notas disonantes para los que nos gusta " esto ", un verdadero regalo para el oído. Las pitas " cuando parten piñones " son de sonido fuerte casi metálico al entrar en desafío con otros machos. Sin embargo los modulan cuando es la " pepa" la que menudea por el repostero dándole una entonación suave, casi dulce para rematar con cañamones que rendirán a la más dura y desesperaran al macho remolón para que entre en plaza. Los cuchichios en su grado justo y en el momento preciso. Los Rubios de Julio y María son ejemplares de amplio repertorio y bien dicho criados con auténtico cariño y casi con devoción, alimentados con grano desde su nacimiento y seleccionados con un criterio basado en el crecimiento de la especie y de su cometido. 

Ya metidos en el mes de agosto comienza el enjaule y selección de los primeros pájaros que abran de servir como reclamos.  La responsable de esta selección es María, ella se encarga de observar el comportamiento de los pájaros en las jaulas y los que pasan la criba de nobleza y adaptación pasan pasan el casting de reclamo.  Los que no valgan volverán a los voladeros, los que pasen el comportamiento en la jaula y cálidad de reclamo empezarán su viaje por España en busca de sus nuevos dueños, Un Rubio probado por maría y habiendo recibido su visto bueno por la calidad de su reclamo. Los pájaros tienen una dificultad en la cría,  conservan la genética de campo y sus puestas son muy bajas con una media por pareja/año de doce huevos. Julio y María son unos Románticos por mantener su pureza de SU raza.

Este es un modelo de granja artesana que vende lo que cría 

Y que por regla general en diciembre ya no tienen pájaros